Alunos da Fatec Sebrae visitam Fazio Padaria Artesanal e vivenciam os desafios do empreendedorismo na prática

Os alunos do 6º semestre do curso de Gestão de Negócios e Inovação da Fatec Sebrae participaram de uma visita técnica à Fazio Padaria Artesanal, localizada em Moema, São Paulo. A atividade, promovida pela disciplina de Gestão de Marcas e conduzida pelo Professor Mestre Elcio Assis Cardoso Junior, teve como objetivo principal proporcionar aos estudantes uma experiência concreta sobre o desenvolvimento de negócios e a construção de marcas no mercado real.

Recebidos pelo proprietário Daniel Fazio, os alunos foram convidados a conhecer a história do empreendedor, que deixou a carreira como advogado no setor financeiro para seguir a paixão por pães artesanais. Durante um coffee break com degustação de produtos, Daniel compartilhou sua trajetória e apresentou os principais pilares da Fazio Padaria Artesanal.

A apresentação abordou temas como idealização do negócio, definição de público-alvo, portfólio de produtos, escolha da localização, proposta de valor, estratégias de marca, gestão operacional e de pessoas, além da expansão para o mercado B2B e o atendimento ao cliente. A turma interagiu ativamente durante todo o encontro, contribuindo com perguntas e reflexões.

A visita técnica proporcionou aos alunos uma compreensão mais profunda sobre os desafios e oportunidades do empreendedorismo, destacando a importância do planejamento estratégico, da preparação do empreendedor e da criação de valor percebido pelo cliente. Além disso, evidenciou como o conteúdo discutido em sala de aula se aplica diretamente ao mundo dos negócios.

A visita técnica proporcionou aos alunos uma compreensão mais profunda sobre os desafios e oportunidades do empreendedorismo, destacando a importância do planejamento estratégico, da preparação do empreendedor e da criação de valor percebido pelo cliente. Além disso, evidenciou como o conteúdo discutido em sala de aula se aplica diretamente ao mundo dos negócios.

O aluno Gustavo Ito também ressaltou a aplicabilidade da visita em seu próprio negócio: “Embora atue em um segmento diferente, identifiquei várias práticas que podem ser adaptadas à minha empresa de estética automotiva. Ambas compartilham o foco em qualidade e valor agregado”.

Já Nicolly Francisco destacou a importância do alinhamento entre propósito, conhecimento técnico e planejamento estratégico: “O uso do geomarketing foi um ponto-chave nesse processo, mostrando como a escolha do ponto comercial pode ser decisiva para o sucesso”.

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